Pulled chicken is een heerlijk gerecht wat ook snel klaar is, maar wist je dat je door de "can" het vlees nog sappiger maakt?
Wrijf de kip in met olie en smeer vervolgens in met de "Chick mix" rub en laat even intrekken. Vul een blikje (33cl) voor de helft met water. Daar gaan we de kip straks opzetten zodat deze gelijkmatig wordt verwarmd
Steek nu de BBQ aan en laat voor de smaak wat Apple rookhout weken in een bakje met water.
Als de BBQ 170 graden is voeg het rookhout toe en zet de kip op het blikje en laat de borst tot 70 graden en de dijen tot 75 graden garen.
Als de kip klaar is, haal deze van de BBQ af, doe het in een ovenschaal en trek het uit elkaar. Haal zoveel mogelijk van het bot af en smullen maar!
Ingrediënten
Aanwijzingen
Wrijf de kip in met olie en smeer vervolgens in met de "Chick mix" rub en laat even intrekken. Vul een blikje (33cl) voor de helft met water. Daar gaan we de kip straks opzetten zodat deze gelijkmatig wordt verwarmd
Steek nu de BBQ aan en laat voor de smaak wat Apple rookhout weken in een bakje met water.
Als de BBQ 170 graden is voeg het rookhout toe en zet de kip op het blikje en laat de borst tot 70 graden en de dijen tot 75 graden garen.
Als de kip klaar is, haal deze van de BBQ af, doe het in een ovenschaal en trek het uit elkaar. Haal zoveel mogelijk van het bot af en smullen maar!
